ラッコの肉は美味しい?欲情を刺激する?どこで食べれるの?
ラッコの肉の味は? どこで食べれるの?
絶滅危惧種に指定されているため、アラスカの一部地域でしか食べることができません。ラッコ特有の臭いがかなり強いと言われています。
ラッコの肉総評
味:☆☆☆
臭いの少なさ:☆☆
クセの少なさ:☆
料理の汎用性:☆☆
希少度:☆☆☆☆☆
ラッコ(海獺、猟虎)とは? カワウソの進化系?
食肉目イタチ科ラッコ属に分類される食肉類です。
イタチ科で水棲に進化したのがカワウソ類ですが、その中で水棲に本格的を進化を遂げた生き物がラッコです。
体長100 – 130cm 尾長25 – 37cm
体重オス22 – 45kg メス15 – 32kg
ラッコと狩猟の歴史 毛皮が重宝されていた?
18世紀以降、ロシア人が東方進出した理由の一つに、ラッコの毛皮採集が挙げられています。また同じ頃、乱獲によってブリティッシュコロンビア州・ワシントン州・オレゴン州のラッコは絶滅しました。20世紀初頭、毛皮目的の乱獲により、ラッコの個体数は絶滅寸前にまで減少しました。
ラッコ料理:ラッコ鍋
漫画『ゴールデンカムイ』に、ラッコ鍋の話があります。アイヌにはラッコ肉に纏わる言い伝えがあり、ラッコの肉が煮える臭いは欲情を刺激し、1人でいては気絶してしまうほどだと言います。
ラッコは、現在絶滅危惧種に指定されているため、日本で食べることはできません。アラスカの一部地域にて、狩猟が行われているようなので、その肉を食べるにはアラスカを訪れるしかなさそうです。
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参考資料 https://kids.yahoo.co.jp/zukan/animal/kind/mammals/0071.html https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%B3