カエルの肉が美味しい？鶏肉のササミに似ている？
カエルの肉の味は？
食用蛙であるウシガエル肉は、鶏肉のササミに似ており、淡白で美味です。慣れない見た目を克服すると、別段問題なく食べることができます。
カエル肉の総評
味：☆☆☆☆
臭いの少なさ：☆☆☆☆
クセの少なさ：☆☆☆☆
料理の汎用性：☆☆☆
希少度：☆☆
カエルとは？
脊椎動物亜門・両生綱・無尾目に分類される動物の総称です。国内には6科43種のカエルがいるとされています。日本で食用蛙といえば、ウシガエルのことをさします。
日本のカエルの歴史
日本におけるカエルは、棲息に好適な水辺や水田が多かくいたこともあり、人にとって身近な存在となっています。大型の種類は、世界各地で食用にされています。ただし、欧州の蛙食の歴史に於いて先駆的であったフランス人は、後続の国々から『カエル喰い（Foggy）』と揶揄されていたりもします。
カエル料理：カエルの唐揚げ
唐揚げようのカエル肉は、通信販売にて普通に販売されております。食感は鶏肉のササミに似ており、美味しく味わえますので、ぜひお試しください。
参考資料 https://ameblo.jp/clunns/entry-12236728259.html