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イルカの肉の味は？ 基本的にクジラと同じ味になります。 調理法は、下味を付けて焼いたり、燻製にしたり、味噌煮にしたり、刺身で食べたり、竜田揚げやステーキ、すき焼きにするなど様々です。 血抜きをされていないイルカ肉は鉄分が …

アザラシの肉は味は？ アザラシの肉は、海獣ならではの独特な生臭さのある、クセの強い味になります。 その為、焼肉や刺身などというより、鍋で薬味や香辛料を用いて味付けをするのが一般的です。 しかし、　写真のような、臭いをさら …