イボイノシシの肉は美味しい?ライオンキングのプンバァのモデル?

イボイノシシの肉の味は?

脂身が少なく、引き締まった豚肉のような味わいがします。イノシシと大差ありません。
イノシシ同様、捌き手やイボイノシシの食生活によって質が変わってきます。

イボイノシシの肉の総評
味:☆☆☆
臭いの少なさ:☆☆☆
クセの少なさ:☆☆☆
料理の汎用性:☆☆☆
希少度:☆☆☆☆

 

 

イボイノシシ(疣猪)とは?

哺乳綱ウシ目(偶蹄目)イノシシ科イボイノシシ属に分類される偶蹄類です。
映画『ライオン・キング』の『プンバァ』のモデルの動物です。
体長90-150cm 尾長30-50cm 肩高65-85cm 体重50-115kg
目の下と頬には名の由来にもなっている”いぼ”が一対ずつあり、また三日月型のツノが特徴的です。

イボイノシシはどこで食べれる?

主にアフリカの草原や森林に生息しています。
サハラ以南のアフリカでは野生のイボイノシシが食べられています。
イボイノシシの肉は通信販売ではありませんが、イノシシの肉は購入できます。
また、イボイノシシの三日月状の牙は魅力があり、頭骨が販売されております。