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イボイノシシの肉の味は？ 脂身が少なく、引き締まった豚肉のような味わいがします。イノシシと大差ありません。 イノシシ同様、捌き手やイボイノシシの食生活によって質が変わってきます。 イボイノシシの肉の総評 味：☆☆☆ 臭い …

イノシシの肉の味は？ イノシシ肉の品質や味は、イノシシの健康状態や肉質、狩猟地域、そのイノシシが食べていた餌、加工をした猟師etc によって大きく変化してしまいます。 つまり、品質が安定していない、という問題を持っていま …

アルパカの肉の味は？　ラマより美味しい？ アルパカはペルーなどで食用として扱われています。体格ではラマに劣りますが、ラマより味が良いため、食肉としても利用されています。食感は豚肉のステーキに近く、変にクセや臭いもありませ …

アナグマの肉の味は？ アナグマの肉は、脂が非常に多いですが、その脂は甘みがあり、赤みには野生感のある力強さを味わうことができます。特に秋から冬にかけては、アナグマの冬眠前になりますので、旬であると言えます。部位では、もも …